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【食】万无一失的糖醋汁配方(下)

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发表于 2017-3-14 11:43:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 zzyy2016 于 2017-3-14 11:46 编辑

[size=15.5556px]【万无一失de糖醋汁配方】
1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,
就按着这个比例调吧,
保证成功!
(注意:这里的1勺2勺说的是比例,跟1份2份是一样的)


糖醋豆腐
640.webp (7).jpg

食材:豆腐,辣椒,油,盐,番茄酱
做法:
1.准备好食材;
2.辣椒切丁,豆腐切小方块;
3.番茄酱+水+白醋+淀粉,喜欢蚝油的可稍微添加一些,酸甜口的;
4.少量油,倒入豆腐煎;
5.煎至四面金黄色即可捞出;
6.下入辣椒丁煎一会儿后捞出;
7.另起锅,下入番茄汁烧开;
8.汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒;
9.下入辣椒,颠动一下锅,炒匀即可出锅。

糖醋藕条
640.webp (6).jpg
食材:莲藕,油,盐,面粉,糖,水,米醋,番茄酱
做法:
1.莲藕洗净,去皮,切成条状;
2.锅内放油,烧热;
3.将面粉、盐、水调成面糊状,莲藕裹上面糊;
4.放油锅中炸之;
5.全部炸好盛入盘中;
6.锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋;
7.炒成糊状;
8.放炸好的藕条,迅速翻炒一下即可。

糖醋萝卜
640.webp (5).jpg
食材:
500g白萝卜、适量白糖、适量醋、适量姜、适量红椒、适量盐
做法:
1.白萝卜洗净去皮,切薄片、姜切片、红椒切丝;
2.白萝卜片用适量盐腌十分钟,用凉开水将盐水洗去;
3.白萝卜片控水调入适量醋;
4.在萝卜片上均匀的铺上白糖;
5.将姜片、红椒丝铺在上面,入冰箱冰镇一晚即可。
640.webp (7).jpg


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